こんにちは！
機械系バイヤーのザクです！
みなさん、カフェオレとカフェラテの違いって知ってます？
実はカフェオレとカフェラテには明確な違いがあります！
だから、味もけっこう違ってきますよ！
というわけで、今回のテーマはこちら！
【コーヒー初心者】カフェオレとカフェラテの違い 【作り方】
この記事で分かるのはこんな内容です！
ぼく自身も違いがよく分かってないときがありました(^^;
コンビニのカフェラテおいしいけど、家でコーヒーと混ぜても全然再現できないんだよな～って思ってたんですよ笑
でも、違いを知ると
コンビニのカフェラテがなぜうまいのか
どうやったらカフェラテを作れるのか
が分かりました
そして、分かってしまえば簡単です♪
更に家で作れることもを分かりました！
違いを理解して、家でもおいしいカフェラテを飲んでカフェ気分を味わってください(^^)
家で作って会社に持っていくのもおすすめですよ～！
カフェラテとカフェオレの違い
簡単に言うと違いはこれです
カフェラテとカフェオレはそもそも混ぜるものが違うんですよ
これじゃ知らなければ家でカフェラテを作れなくて当然です笑
カフェオレは分かりやすいですね！
いつも作ってるコーヒーに牛乳を入れるだけ！
うん分かった
でもカフェラテに必要なエスプレッソって何だっけ？笑
という方のためにもう少し詳しく説明していきます
カフェラテとは
カフェラテとは、前述の通りエスプレッソを牛乳で割ったものです
だから、カフェラテを作るためにはエスプレッソと牛乳を用意する必要があります
じゃあ、エスプレッソとはなにか？
エスプレッソってどう作るのか？
について続けて説明します(^^)
エスプレッソとは
極細挽きのコーヒー粉に高圧力をかけて抽出した飲み物の事です
（業務用エスプレッソマシンだと9気圧程度、家庭用マキネッタは2気圧程度と言われています）
ざっくり言えば、めちゃくちゃ濃い～コーヒーって感じですかね
カフェとかだとこんな感じのでっかい器具で作ってます
で、できたものがこれ
で、これがカフェラテのもとになるわけですね！
ここからは細かい話になるので、興味のない方は無視してください笑
エスプレッソの豆
作り方もコーヒーとは大きく異なるエスプレッソですが、実は使う豆の種類もちょっと違うんですね～
カフェとかで飲むハンドドリップのコーヒーはアラビカ種という豆だけを使って作られています
ところが、エスプレッソはアラビカ種の豆にロブスタ種と呼ばれる豆を混ぜる事が多いんです
これにより独特のコク？みたいなものを感じるわけです
ちなみにロブスタ種の豆は単体で飲むと穀物感のある味がするそうです
人によってはお茶っぽいと言われることも…笑
ただし！
絶対にロブスタ種の豆を使わないといけないかというとそういうわけではありませんよ！
アラビカ種の豆を100％使っているのもAmazonとかで見かけます
いろいろな方法で試してみて、自分だけのお気に入りを見つけちゃってください！
簡単！カフェラテの作り方-家編-
カフェラテを作るにはエスプレッソが必要だということが分かりました！
でも、エスプレッソって高～い専用機材いるんでしょ？
って、思ってる方に勧めたいのがこのマキネッタです！
何と3,000円ぐらいで買えます
これを使えば家でもエスプレッソを作れます！
すなわち、簡単にカフェラテを飲むことができるんです！
詳細はこちらの記事に書いてありますので読んでみてください(^^)
カフェラテを会社で♪
わたしは自分で作ったカフェラテやドリップコーヒーを会社に持っていきます
いつも昼休みに飲むんですが、会社でもカフェ気分を味わえて癒されています
そういう風に会社でカフェ気分を味わいたい方におすすめなのがちょっと小さめの水筒です
わたしは、スタンレーの水筒を愛用しています
アウトドアテイストでシンプルなデザインで気に入ってます♪
まとめ
まとめます！
カフェラテとカフェオレの違いは牛乳にコーヒーを混ぜるか、エスプレッソを混ぜるかの違いです
エスプレッソは普通のコーヒーとは違ってエスプレッソマシンで作ります
で、そのエスプレッソは簡単に言えば濃い～コーヒーですが、普通のコーヒーとは違う抽出方法のため、異なる味わいとなります！
そして、エスプレッソはマキネッタを使えば家でもお手軽に作れるので試してみてください(^o^)/
以上となります
読んで頂きありがとうございました！
コメント